Im Jahr 2024 stellten deutsche Unternehmen rund 1,07 Millionen Tonnen kakaohaltige Schokoladenerzeugnisse her, was einem Rückgang von 5,8 Prozent im Vergleich zu 2023 entspricht. Rechnerisch ergibt dies gut 12,8 Kilogramm Schokolade pro Kopf, basierend auf der Bevölkerungszahl Ende 2024 – das sind wöchentlich knapp zweieinhalb Tafeln à 100 Gramm. Der Gesamtwert der Produktion belief sich auf 6,75 Milliarden Euro.
Vergleich zu Vorjahren
Gegenüber 2023 sank die Menge, doch im Vergleich zu 2019 stieg die Produktion um 6,2 Prozent von 1,01 Millionen Tonnen. 2023 lagen die Zahlen bei etwa 13,6 Kilogramm pro Kopf mit 1,14 Millionen Tonnen. Trotz hoher Kakaopreise hielt die Branche die Produktion stabil.
Export und Import im Fokus
Deutschland exportierte 2024 rund 981.400 Tonnen Schokolade und importierte 525.400 Tonnen, was einen klaren Exportüberschuss zeigt – beide Werte sanken leicht um 0,3 Prozent zu 2023. Über ein Jahrzehnt stiegen Exporte um 22,1 Prozent und Importe um 22,3 Prozent. Die Pro-Kopf-Produktion täuscht daher keinen Konsum vor, da viel ins Ausland geht.
Ausblick und Hintergründe
Hohe Kakaopreise durch Ernteausfälle in Westafrika belasteten die Branche, doch die Produktion bleibt robust. Der tatsächliche Pro-Kopf-Konsum liegt bei etwa 7,87 Kilogramm. Quellen: Statistische Bundesamt (Destatis).
Quellen
2024 produzierte Deutschland 12,8 Kilo Schokolade pro Kopf
12,8 Kilogramm Schokolade pro Kopf 2024 in Deutschland hergestellt
